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Chapter 7: एल्काहॉलक, फीनॉल एवं ईथर

Chemistry Part 2 - Hindi • Class 12

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Chapter Analysis

Intermediate19 pages • Hindi

Quick Summary

इस अध्याय में मुख्यतः तीन प्रकार के कार्बनिक यौगिकों - एल्कोहल्स, फिनॉल्स, और ईथर्स - की संरचना, गुणधर्म, और क्रियाओं की विवेचना की गई है। एल्कोहल्स और फिनॉल्स के गुणधर्मों में हाइड्रॉक्सिल ग्रुप का महत्वपूर्ण योगदान होता है, जबकि ईथर्स में ऑक्सीजन का विशेष स्थान होता है। विभिन्न औद्योगिक और घरेलू उपयोगों में इन यौगिकों का महत्त्वपूर्ण स्थान है। इस अध्याय में इनके गठन, उपयोग और विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं की विस्तृत चर्चा की गई है।

Key Topics

  • •एल्कोहल की संरचना
  • •फिनॉल का रासायनिक गुण
  • •ईथर की निर्माण
  • •औद्योगिक उपयोग
  • •रासायनिक प्रतिक्रियाएँ
  • •सुरक्षात्मक उपाय
  • •प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया
  • •हाइड्रॉक्सिल समूह का महत्व

Learning Objectives

  • ✓एल्कोहल्स की संरचना को समझना
  • ✓फिनॉल्स के रासायनिक गुणों का अध्ययन करना
  • ✓ईथर्स के उपयोग और महत्व को जानना
  • ✓रासायनिक प्रतिक्रियाओं का विश्लेषण करना
  • ✓औद्योगिक क्षेत्रों में इन यौगिकों का उपयोग पहचानना
  • ✓सुरक्षात्मक उपायों का पालन करना

Questions in Chapter

fuEufyf[kr ;kSfxdksa osQ vkbZ;wih,lh (IUPAC) uke fyf[k,A (i) (vii) (ii) (viii) (iii) (ix) (iv) (x) C6H5–O–CH2–CH3 (v) (xi) C6H5–O–C7H15(n–) (vi) (xii)

Page 214

7.2 fuEufyf[kr vkbZ;wih,lh (IUPAC) uke okys ;kSfxdksa dh lajpuk,a fyf[k,µ (i) 2&esfFkyC;wVsu &2&vkWy (vi) 2&,FkkWDlh&3&esfFkyisUVsu (ii) 1&I+ksQfuyizksisu&2&vkWy (vii) lkbDyksgSfDlyesFksukWy (iii) 3] 5&MkbesfFkygSDlsu&1]3]5]&VªkbvkWy (viii) 3&lkbDyksgSfDlyisUVsu&3&vkWy (iv) 2] 3&Mkb,fFkyi+QhukWy (ix) lkbDyksisUVsu&3&bZu&1&vkWy (v) 1&,FkkWDlhizksisu (x) 4&Dyksjks&3&,fFkyC;wVsu&1&vkWy

Page 219

7.3 (i) C5H12O vkf.od lw=k okys ,sYdksgkWyksa osQ lHkh leko;oksa dh lajpuk fyf[k, ,oa muosQ vkbZ;wih,lh (IUPAC) uke nhft,A

Page 224

Additional Practice Questions

एल्कोहल्स की रासायनिक संरचना में कौन-कौन से समूह होते हैं?

easy

Answer: एल्कोहल्स की रासायनिक संरचना में मुख्य तत्व हाइड्रॉक्सिल समूह (–OH) होता है जो कि सीधा कार्बन के साथ जुड़ा होता है।

फिनॉल और एल्कोहल के बीच क्या मुख्य अंतर है?

medium

Answer: फिनॉल में हाइड्रॉक्सिल समूह एरोमैटिक रिंग के साथ जुड़ा होता है जबकि एल्कोहल में यह एलीफैटिक कार्बन चेन के साथ होता है।

ईथर की विशेषता क्या होती है?

easy

Answer: ईथर में ऑक्सीजन दो कार्बन एटम्स के बीच सेतु के रूप में होता है, जिससे इसकी संरचना R–O–R' होती है।

एल्कोहल्स के औद्योगिक उपयोग क्या हैं?

hard

Answer: एल्कोहल्स का उपयोग दवा, इत्र और सफाई सामग्री में किया जाता है, जिससे इनकी औद्योगिक माँग अधिक होती है।

फिनॉल का प्रमुख उपयोग किसमें किया जाता है?

medium

Answer: फिनॉल का प्रयोग एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है और कई रासायनिक प्रक्रियाओं में भी इसका उपयोग होता है।

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